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安化黑茶产品专题区
砖 茶
安化三尖
安化一花卷茶
怡清源创新产品

安化黑砖茶

怡清源安化黑砖茶导读:

第一章:安化黑砖茶产品

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第二章:安化黑砖茶介绍

一、什么叫黑砖茶

砖茶产于湖南安化,是安化黑茶的一种。用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,每片重约两公斤。黑砖茶砖面黑褐,平整紧结,花纹清晰;汤色褐黄,香气纯正,滋味醇厚。安化很长一段时间里,只供应黑茶生产所需的黑毛茶,运到陕西泾阳,加工完成,称为"泾砖"。因为茶是皇室控制边疆少数民族的一种怀柔工具,朝廷管理非常严格。茶商要先向政府纳税,才能领取引票到安化采购。

1940年,抗战致使交通断绝,安化人自主生产了一种叫"黑砖"的新黑茶。这是湖南独立生产黑茶的开始。黑砖和花砖都是安化黑茶,但有一定的区别。花砖是由花卷茶演变而来,四周压有花纹,黑砖四周没有。

二、黑砖、茯砖、花砖、青砖的区别

均属黑茶,统称为砖茶;
同档次的"四砖",历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖;
黑砖与花砖相比,花砖是由花卷茶演变而来,四周压有花纹,黑砖四周没有;
同档次青砖和茯砖原料差不多,茯砖要求发花,其压得稍松,青砖较紧。

三、黑砖茶的特色

1.砖身紧实——细密紧致,适于收藏
砖身紧实,耐储藏,且越陈越好,适合收藏。

2.口味纯正

黑砖茶的特色
黑砖茶的特色

四、黑砖茶的历史

南省安化县生产黑茶历史悠久,早在明朝万历年间,由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后,陕、甘、宁、晋地区的茶商,到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按:明制茶课引规定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤),至安化大量采购黑茶砖,运销西北地区,以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等:上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应,多在陕西泾阳压成茶砖。1939年,湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶,产品分"天、地、人、和"四级,统称"黑茶砖"。

五、黑砖茶的保存

黑砖茶的保存

Ⅰ.阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。
Ⅱ.通风忌密闭。通风有助于茶品的自然醇化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变),为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
Ⅲ.开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

六、黑砖茶知识问答

黑砖茶知识问答

1、黑砖茶为什么那么紧?
答:黑砖茶原料相对较嫩,含梗少,所以压制后砖身紧致重实

第三章:安化黑砖茶功效

一、安化黑砖茶主要功效

陈宗懋:中国工程院院士陈宗懋:中国工程院院士

Ⅰ.清脂肪、减肥胖:
能溶解脂肪;活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,促进脂类物质排出,降低体内脂肪的含量。被韩国人称为"瘦身茶";日本人称为"美容茶";台湾人称为"消食茶"。

Ⅱ.清肠胃、助消化:
能消食去腻,改善肠道微生物环境,具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

Ⅲ.清血管、降三高:
具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降血压、降血糖、降血脂,软化血管,防治心血管疾病的目的。

Ⅳ.清毒素、护肝肾:
参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾),排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为"人工肝脏"。安化黑茶保健功能突出,发展前景不可限量。

施兆鹏

施兆鹏:中国著名茶叶专家教授

黑茶是生理功能最神奇的茶,是亚健康人群最好的饮料. 1.黑茶有较强的抑制肺癌肝癌的功能.2.所有黑茶都有减肥的效果,安化黑茶效果更明显.3.黑茶促使胆固醇降低.4.黑茶促使TGD甘油脂降低.5.促使CDC蛋白质降低。

刘仲华

刘仲华:教育部茶学重点实验室主任,湖南农业大学教授

在美国哈佛大学作学术报告,"湖南安化黑茶,人类健康的新希望"。 已经从分子水平上充分证明安化黑茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分。

施兆鹏

张流梅:中国著名黑茶专家,高级评茶师

接受央视7套《科技苑》栏目采访时说:安化黑茶具有"清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素"的特殊功效。是 "人体的清道夫,杯中的美容院"。

刘仲华

徐凌川:山东中医药大学教授

"我向大家介绍黑茶,是基于发酵食品对人类健康产生的积极意义。安化黑茶是最好的发酵食品"。

二、安化黑茶:富贵病的克星,边疆牧民生命之饮

安化黑茶

调查发现一:牛羊肉是高脂高热主食
因气候干燥,缺少蔬菜和水果,西北边疆牧民长期以牛肉、羊肉、奶酪等高热高脂食品为主食。
调查发现二:边疆牧民的生命之饮
西北少数名族以安化黑茶为主要饮品。安化黑茶茯砖茶富含多种有机酸、维生素、茶多酚等生物活性物质,是边区居民生活中维生素等微量元素的主要来源,能消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量,有效的抑制人体肥胖和提高人体免疫力。
调查发现三:边销茶—安化黑茶茯砖茶
边疆牧民有"宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病"之说。因政策原因,改革开放前,边销茶只准销边疆,保证牧民供应,也叫专供茶,市面上没有。

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第四章:安化黑砖茶品牌—怡清源

一、怡清源公司介绍

怡清源公司总部
怡清源公司总部
地址:国家级高新开发区-湖南长沙市芙蓉区隆平高科技园 电话:400-6561-200,0731-84671208
1、公司全称:湖南省怡清源茶业有限公司
2、全资子公司:安化怡清源茶业有限公司
3、企业慨况:怡清源茶业,茶叶专家,茶业专家,不做别的,一切为了茶,致力于中国茶产业的发展,集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产加工、销售、茶文化传播于一体,以生产经营安化黑茶、绿茶、黑玫瑰女性茶等保健茶为主的综合型茶企。 4、荣誉资质:
荣誉资质
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二、安化怡清源公司介绍

鸟瞰图
安化怡清源茶业有限公司(鸟瞰图全貌)

安化怡清源-国家边销茶定点生产企业!
安化怡清源-国家财政部投资重点项目!
安化怡清源-中国黑茶第一个驰名商标!

安化怡清源茶业有限公司
安化怡清源茶业有限公司
地址:安化县黄沙坪古茶市 电话:400-6561-200,0737-7826889

◆ 安化怡清源茶业有限公司:国家财政部投资重点项目-中国黑茶生产加工中心
是安化县委,县政府重点发展地方特色黑茶产业的龙头企业、国家财政部投资参股企业,安化县工商局"一化三基"定点服务企业。

◆ 安化怡清源黑茶厂
采用"传统工艺和现代工艺,手工制作和机械化加工,单机作业和流水线作业"三结合的方式生产加工高质量黑茶,年生产能力达1万吨。了解安化怡清源,点击进入"安化怡清源公司专题页"……

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施兆鹏

原湖南副省长甘霖(左2),原益阳市委书记马勇(左3)考察安化怡清源

刘仲华

原湖南省委书记周强(右)考察怡清源

三、怡清源生态茶园介绍

怡清源生态优质茶茶园基地:位于北纬30度左右的武陵山脉、雪峰山脉,平均海拔800米以上,生态环境优良,长年云雾弥漫,土壤肥沃,雨量充沛,是最原始、最自然、最绿色的产茶环境,是世界公认的中国优质茶产区黄金纬度带。
1.怡清源优质茶园基地10.5万亩;
2.其中直接投资基地2.5万;

武陵雪峰山脉

武陵雪峰山脉-世界公认的优质茶产纬度带

独有冰碛地貌

独有冰碛地貌,矿物质丰富

怡清源桃源库区出口茶园基地

怡清源桃源库区出口茶园基地

怡清源湘西水库库区生态有机茶园基地

怡清源湘西水库库区生态有机茶园基地

了解怡清源茶园基地,点击进入"怡清源茶园专题页"……
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