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安化茶马古道游
在安化的崇山峻岭和山涧溪流之间
绵延着一条神秘的茶马古道
从“神农尝百草”,到“茶马互市”
从“古丝绸之路”,到“万里茶路”
从“茶马古道”,到“骆驼古道”
曾经的安化,茶叶的天下,条条古道载茶马……
而今,茶马可好?古道安在?
让我们循着茶香,一路寻访……

④大漠里,骆铃响彻天边边

①雪峰山,茶园布满山湾湾

②资江河,船桨摇得水欢欢

③古道上,马背驼得月圆圆


第1天:古道依旧在,茶马总堪寻

(一)安化茶马总堪寻


左图:茶马多少事,一曲悠扬中……
左下图:老者老茶老烟斗,惯看秋月春风
右下图:马帮后裔,倔强如谁?
怡清源简伯华摄于安化 2009年3月)



顺着悠扬的琴声,不经意间就拐进了这条小巷。
青石板路上怡然自得拉着二胡的伯伯;年代久远的木门槛边抽着烟斗的
老爷爷;抱着长板凳撅着嘴一脸倔强的小娃娃……
一瞬间,阳光倾泻而下……


怡清源艾玥芳摄于安化 2009年3月)


青山葱翠,炊烟袅袅。
上山的路上,遇到几个汉子牵着一众驮茶的马。
安化大山区,山高路险,茶的运输仍需要马帮。
是为“现代马帮”。



驮了茶叶的马,
当然是不能再驮你的了。
真的很想享受与安化黑茶同等的
马背待遇?
看!那边。


怡清源艾玥芳摄于安化 2009年3月)

爷爷说古道艰辛
,
其实蛮好玩

怡清源艾玥芳摄于安化 2009年3月)

窃窃私语

互诉衷肠

祖先们可没你们悠闲


几千年前古人开创的茶马古道上,
成群结队的马帮身影不见了,
清脆悠扬的驼铃声远去了,
远古飘来的茶草香气似乎还在空气中隐隐散发……
路上走过的,
是茶人的后代,
是茶马的后代。



(二)安化茶马古道旧迹


【断碣残碑】向谁诉说着茶马互市中的“诚”与“信”?


江边的一块断碑,碑上记载着对茶叶造假者的惩罚。
明清时期,安化黑茶极其兴盛,最盛时期,产销达2000引之巨(折15万担,合8952吨)。因有利可图,私自贩卖者以其它县茶冒充安化茶,掺杂使假者极其猖獗,于是朝廷立茶务章程以禁止。


【风雨廊桥】旨在方便来自运茶人马和其他人过河、歇息
思贤桥,始建于清乾隆三十五年,傍资水跨思贤溪,两台两墩鹊亭,88根廊柱构成歇亭20间。永锡桥,光绪七年十月落成,为清光绪年间本地善人陈五惊骇等22人为首、“九乡”百姓损资修建。



怡清源简伯华摄于安化江南七一村 2009年3月)


【永锡桥】
安化县规模最大,且保存最为完好的(清代)木构风雨廊桥。属县级重点文物保护单位。此桥桥墩为纯一色巨石累砌而成。石墩之上为巨大鹊木横卧其上,鹊木上便是由三十九扇木屋互连而成的主体廊桥。屋面盖瓦,以蔽风雨。桥的两头则飞檐翘角,画栋雕梁。


怡清源简伯华摄锡潭村2009年3月)


怡清源简伯华摄 2009年3月)



【林家冲竹阳坡百年“古茶亭”】
“亭者,停也,停憩游行也。”
古时,茶农运送黑毛茶用肩挑、马驮,要翻山越岭,才能运送到资水沿岸的古镇茶市,远的有40多公里山路。为供运茶人歇脚、饮茶、解渴,茶亭也就兴盛起来了。

【古茶钟】
挂于东坪镇关帝庙的“古茶钟” 重1000余斤,至今有240多年历史.这是晋陕茶商与安化茶叶交流重要的历史物证。




【印心石屋与陶澎】
陶澍,安化人,道光十年升迁两江总督,一代名臣,对家乡的茶叶感情至深,为官期间,努力把安化茶推向全国。
清朝道光皇帝曾赐予陶澍“印心石屋”。
与文澜塔隔江相望的资江南岸有一石崖,长55米,高22.5米,山巅有一石昂翘,俨然如龟,俗称“乌龟崖”。1836年,陶澍回乡,将道光皇帝所赐“印心石屋”四字,刻在石上,故称“御书崖”,已经流芳160多年。


陶澎《咏安化茶》中如此记载:
“宁吃安化草,不吃新化好,宋时有此语,至今犹能道。”



【雕花门窗】
茶马古镇的茶行、茶庄百年建筑上古朴精美的雕花门窗,印证着安化历史上茶市的繁荣和历史的变迁。


那些木质门窗上写满了古老的故事
那些精致花纹上流淌着时间的痕迹
那些建筑的式样如同随时都会从里面走出一个穿长褂的茶商……



(三)安化茶马古镇


从一个山谷,到又一个山谷,
从一个村寨,到又一个村寨,
沿着这条用人力和马的脚力踏出的崎岖绵延的茶马古道,
这些马帮曾经驻足停留,进行商品集散的驿站,
成为了后来的城镇。


怡清源简伯华摄于黄沙坪古茶市


怡清源艾玥芳摄于安化


怡清源简伯华摄于黄沙坪古茶市

【黄沙坪】 ——“万里茶路”的南方起点

“茶市斯为盛,两岸人烟稠”的黄沙坪,是历史上资江下游第一个商埠重镇、万里茶路的南方起点,从这里源源运出的安化黑茶名扬天下。世界最具特色的黑茶文化主题宾馆——怡清源安化“茶马驿馆”正是建立于斯。


【东坪】
——因茶而兴起的集镇

东坪镇是随着茶业的发展而兴起的集镇。早在宋时,就有茶叶交易市场。
《安化县志》载:“宋置县后,遂立茶场”、“宋茶法严,邑伊溪、中山、资水东坪产茶,视他稍佳……”


怡清源简伯华摄于洞市

【洞市】 ——因茶而闻名


洞市老街全部由青石板铺路。贺氏宗祠,建于清 *乾隆三年(公元1739年)。洞市镇,这里曾是安化茶马古道的重要中转站从明朝至解放后的数百年里,这里商贾云集,店铺如林,仅茶叶商铺就多达30多家。
茶马古道洞市,古朴的居民、祠堂和传承至今的各种古老工坊,在岁月的洽桑中,固守着梅山文化古老的传承,正如窑藏的酒,在绵长的岁月里,酝酿着隽永的芬芳。


【江南】
——安化黑茶重要集散地


已有百余年历史江南的青石板船运码头,旧时,安化黑茶在此稍作停歇,再次启程运往西北。江南,水陆交通连贯,因资水水运的有利条件,是安化茶叶特别是安化黑茶的重要集散地。


怡清源简伯华摄于江南茶市老街


清.嘉庆元年(公元1522)绘的《唐家观上河图》

【唐家观】
——古商业小镇


怡清源茶叶简伯华摄于唐市老街

唐家观镇,建于北宋时期,位于资水北岸,迄今已有1000多年历史。昔日商贾云集的唐市老街,如今只留下长长的石板街和街道两侧的斑驳木屋……

今天的唐家观,青山绿水映衬着一条长约两华里的青石板古街道,吊脚楼依江枕壁,古楼、古屋、古街、古埠保存完好,是一个奇迹。
“贡茶”仍在普山普岭地绿;
老干谷酒清香醇和,回味悠长;
来了远客,吃擂茶不要钱……



(四)古道上的茶具与茶



采茶时节,高山云雾缭绕,潮湿多雨,路滑崎岖。茶农们戴好斗笠、披上蓑衣、绑牢草鞋,挑起箩筐,唱着山歌,采茶去也~


三角树杈
天生炒茶的好工具

簸箕、笤帚
便于聚茶、敛茶

挂在火坑柴灶顶端的古蔑楼 内装茶叶,烟熏

烘茶工具 内置小炉


手制茯砖及其模具

20世纪50年代,安化
用于黑茶去沙去片的风选工具

古朴的制茶模具,每套重约80千克



20世纪50年代,由安化创制的揉茶机。全木结构,用水车带动揉茶。

安化黑茶制作过程中极其重要的工具——七星灶

20世纪60年代安化创制铁木结构揉茶机

【七星灶】
烘焙湖南黑毛茶特有的设备。由灶身、火门、七星孔、匀温坡和焙床组成。焙床上铺竹制焙帘,用以摊叶。作业时,将松柴横架在灶口处,点火燃烧,火力应保持均匀,使火气借风力透人七星灶内,循着匀温坡均匀地扩散到焙帘上,加工烘干,经2~3小时,即可将18~20厘米厚的摊叶烘至含水率8%~10%,并使湖南黑毛茶具有特有的松香气味。



(五)古道上的茶与茶人


岁月让古镇改变了模样,徜徉在残存的老街古巷中,仍能感受她那浓浓的古韵。这个背着手编茶篓的汉子,一脸质朴。


做千两茶可是件体力兼技术活,歇工之余,围坐在一起聊聊家常,尝尝自己做的安化黑茶,简单生活,放肆开心。


“千两”茶,历史上安化制茶大家不外传的神秘产品。被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。




千两茶的全部制作工序均由手工完成,做工精细,加工技能强、难度大、消耗体力,在自然条件催化下自行发酵、干燥,。
吸天地之灵气,收日月之精华,日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。
千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王”之美名。


安化茶乡,小娃娃日常玩耍怎少得了与茶相伴?
从小的耳濡目染、使得每到采茶季节,孩子们就成了茶农的好帮手


相传,200多年前,边江村一大户人家从山西请来一位稀客,传授“千两茶”技术。
“压起来咧——把杠抬呀!重压些咧——慢些滚呀!大杠压得好呀,脚板稳住动呀。小杠绞得匀呀,粗茶压成粉,细茶压成饼呀,香茶销西口……”
一声声踩茶号子,让我们仿佛亲眼见到做“千两茶”的场景。




湖南怡清源安化茶马驿馆
                         ——世界独具特色的黑茶文化主题宾馆


2009年5月,怡情源安化茶马驿馆在“万里茶路”的南方起点、黑茶之源——安化黄沙坪建立落成,斥资五千万。怡情源董事长简伯华将茶马驿馆定位成世界最具特色的黑茶文化主题宾馆,以安化千年黑茶文化、茶马精神为传播主流,馆内不但建有黑茶文化墙和黑茶博物馆,进入馆内目之所及均是文人骚客的诗画对联,无不与茶文化关联,散发着浓郁的中国传统文化特色和黑茶的芳香。





2009年5月,怡清源安化茶马驿馆落成试营业,被誉为“黑茶文化大观园”。茶马驿馆,是怡清源董事长简伯华坚持以茶文化推动产业战略发展道路的又一力作。


茶马驿馆将极大促进安化黑茶的发展,成为怡清源向中国及世界传播中国黑茶和黑茶文化的窗口,是一张打造千年黑茶的历史文化名片。


怡清源董事长简伯华亲自指导怡清源安化茶马驿馆黑茶文化建设,将千年黑茶历史人文融入到宾馆建设中,并亲笔撰写《茶马驿馆咏》,尽显一代儒商气魄与涵养。


【“茶马驿馆”咏】

芙蓉山下,资水河边,别具风流,茶马驿馆。堂引南岳紫气,亭对世外桃源,廊听洞庭波涌,涛声依旧;阁揽武陵神峻,山高水远。票引惠西域;印心石屋匾;游学写对子;题词赞野尖。地僻荒蛮,人文梅山。商贾名流,正好情迷茶马恋驿馆;文人骚客,何妨梦伴伊人述因缘。

呜呼!神秘安化风烟古,黑茶之乡多奇谈。万里茶路,黄沙起点;茶市斯为盛,两岸稠人烟。叹茶马:风餐露宿,水激滩险,朝云暮雨,月缺又圆;只剩下一条古道沧桑,几处断碣残垣,刻写着:自强不息,马帮信念。往事越千年,今又是,古镇新妍,弘我茶马精神,蜚誉中华,光耀人间!

妙哉!茶马驿馆!

己丑年春三月茗风逸士简氏伯华
撰于安化怡清源茶马驿馆




茶马驿馆将成为怡清源向中国及世界传播中国黑茶及黑茶文化的窗口



简伯华将怡清源茶马驿馆定位成“世界最具特色的黑茶文化主题宾馆”。驿馆内集产品展示、文人墨宝、茶文化长廊、茶文化墙、品茶休闲、住宿餐饮于一体,是游人重走茶马古道后休息的驿站,是商人商务洽谈的理想天地,是文人品茶泼墨的天堂。




茶马驿馆:与众不同的11大景点



安化是世界上冰碛岩最集中的地区,约占整个地球含量的85%
冰碛岩通透性好,富含有机质和各种矿质营养元素,茶树生长健壮,叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。
冰碛岩是安化茶质好的主要原因之一。

冰碛岩的发现 2001年8月,中南科学院南京地质古生物所陈均远教授及外国专家一行来湖南安化进行地质勘测,偶然在柘溪镇肖木村发现了距今七亿年的冰碛岩层。

安化冰碛岩——七亿年前全球冰期的遗址,世界最稀有的石种之一。当时,地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”,冰期后,又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象,便形成了稀罕少见的冰碛岩。它不仅完好保存了7亿年前的岩石纪录,
而且保存了冰期之后“热室”气候事件的岩石纪录。 冰碛岩由于产生年代久远,亦被人们称作长寿石、吉祥石,已成为安化奇石,视为珍宝,拥有不可估量的价值。






怡清源安化茶马驿馆“风雨廊桥”景点

堂引南岳紫气
亭对世外桃源


怡清源安化茶马驿馆“风雨廊桥”景点

廊听洞庭波涌,涛声依旧;
阁揽武陵神峻,山高水远。

雕梁画栋
漆色丹朱
诗词对联
无论是微风晴朗
亦或是淫雨霏霏
茶马驿馆的廊桥都有着不同的风情
邀上一众好友
心情好时便来了
随意歇坐,便成一幅谈笑风生的画




或许,我们可以想象……
很久很久的一个雨天
这里只是一个简陋的临时茶亭
三位贩茶汉子走了进来,牵着的马匹驮满黑茶
浑身湿透的汉子们在这里烤了一堆火,把湿漉漉的斗笠放在一边
第二天,雨停了,日光晴朗
汉子们出发了,他们的斗笠却忘在了这里……



怡清源安化茶马驿馆“茶马”景点


千年黑茶,源起安化
“万里茶路”是另一条“茶马古道”
安化是万里茶路的南方起点,终点在中俄边境恰克图

叹茶马:
风餐露宿;水激滩险;
朝云暮雨;月缺又圆。




马背上驮满沉沉的黑茶
从安化到边疆的古道几多艰辛
马儿出门时
是否有人也曾这样轻轻嘱咐它:
要与你的主人平安归来……

怡清源安化茶马驿馆“茶马”景点





古茶坊里,
展示的都是古老的茶具和茶作。
游人如梭,纷纷留影。
千年前,有无这般“茶”声鼎沸?





怡清源安化茶马驿馆“黑茶文化墙”景点


如果你对安化黑茶的历史不甚了解,这道墙是必不可错过的文化大餐。






怡清源安化茶马驿馆“大堂”景点


怡清源茶马驿馆大堂内墙壁上都是用黑茶装修,结合名家书画,相得益彰,别出心裁,着实让人有书香茶香扑鼻入心的美妙感受。正如董事长简伯华的“茶马驿馆咏”中所言——
商贾名流,正好情迷茶马恋驿馆;
文人骚客,何妨梦伴伊人述因缘。






走入住房,也是处处考虑得周到细致,最喜欢的是现代和古韵相结合,房间里空间有点像自己的书房,电脑、电视、浴房、还有两幅书法作品位居窗的两侧。精致的茶几上有茶海、品茗杯、工道杯、工夫茶的器皿齐全,最吸引我的,是那个茶漏,是一个小小的半边葫芦做成的,上面还有一颗粒玉……我得让身心好好的“独拥秀色”一番…… ——(摘自游客真实博文)/一池清莲


古色古香的装修与设计
独具匠心的黑茶为砖墙
这样精细古朴的客房
让人备感亲切恬静
掩饰不住的内涵与气质
散发着世界上独一无二的魅力
在清淡的幽幽茶香中入眠
该会做一个多么古典雅致的梦……






接待过不少政府官员、商贾名流与文学大家的这间高规格会议室,有着一个彰显品位的别致名称——“雅茗堂”

雅聚多是意中人,听一曲佳音高山流水;
好茶最宜坐上客,胜几杯美酒醒目清心。






与湖南经视的“一家老小向前冲”齐进晚餐,席间其乐融融

茶香饭香菜香,香喷喷,香飘云外;你笑我笑他笑,笑融融,笑满心中。





“中国诗歌万里行”采风团的诗人们感叹到—— 原来在这里可以不用喝酒,用诗歌泡着有千年历史的黑茶,也可以灵感徐来,写出醉人文字!


明窗对客三番语,红袖斟茶四面香

静静坐落在黄沙坪的茶马驿馆,如一名出身书香门第的女子,坐在今日茶马古镇的街口,弹着古筝,向来来往往的过客和茶人,诉说着中国黑茶的千年历史以及自强不息的茶马精神。


第3天:青青茶园一幅画

到了茶乡,岂能不来茶园?若赶上采茶季节就更美了,青青茶园一幅画。不用刻意摆Pose,亲手采几片新茶嫩叶,你便自然成了这画中的风景。


迟开的桃花绽放被晨雾浸润的颜。
酣眠的茶园于早春的呼吸中悄醒。
寂静山坞,浑然仙境。
白居易有诗云:人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。常恨春归无觅处,不知转入此中来。


安化云台山野生茶种是我国目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系。怡清源用此品种繁育野生茶基地10万亩。


安化,先有茶,后有县。 “山不在高,有仙则灵”,安化不仅地多红壤,富含矿物质。宋神宗熙宁五年(1072)建县时有谓:“唯茶甲于诸州县,山崖水畔,不种自生”。


怡情源的“野尖”安化黑茶茶园基地,便是建在这大山环绕、山明水秀之处。放目远望,青翠的茶园似乎绵延到天际,呼吸吐纳中带着清淡且新鲜的茶香,不妨静下心来,感受这广阔与宁静。


花茶间植


秦人避世,万端感慨。问流水桃花,何处为乐土?雅客怡情,一盏清心,品佳茗玉液,此地是仙源。

怡情源的安化黑茶茶园,还有一道独特的培育方式,也是一道赏心悦目的风景——“花茶间植”。花茶间植,以花为肥,有机于茶。桃花芬芳,茶吸花香,安化黑茶的神秘之源之一。


安化野茶,山崖水畔,田间地头,不种自生。
走在安化茶乡的每个角落:茶园、山岩、田地、水畔,到处都有不种自生的茶树,处处可见青翠且顽强的生命蓬勃张扬,态度是那样肆意又自然。



第4天:安化茶马,留下你我的足迹


怡清源艾玥芳摄于安化洞市老街


在安化县最具特色与规模的风雨廊桥——永锡桥走上几个来回,细细鉴赏品味,仍觉意犹未尽,如此,便多留几张影吧!

怡清源石远望摄于安化柘溪水库

好有特色的吊桥!就算有阳光大道在脚边,你也会选择爬到这条晃晃悠悠的道上来吧?

怡清源艾玥芳摄于安化茶马古道


我真的只是想亲身体验下黑茶在马背上的感受……这马走得真稳,不愧是茶马的后代……实际证明黑茶在马背上还是待得很舒服的……什么?感受好了就下来?……好吧我承认我是累了不想走了……




倚石迷花,
得意总忘山远近。
携茶载酒,
随心休问路东西。




当自己也做了一回采茶姑娘时,
才发现,
采茶也是极有讲究的。


孩子的快乐总是最单纯和最发自内心的。 So,让我们以孩子们的V字手势与笑脸作为此行结束的标志吧。

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