安化茯茶-怡清源茶叶湖南安化茯砖茶产品

1、 什么是茯砖？
    答：茯砖是安化黑茶中的一个茶品，为砖块形蒸压黑茶。因其早期只在伏天加工，故叫“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓而被称为“茯茶”。

2、 什么是“野尖茯砖”？
    答：“野尖茯砖”是怡清源野尖黑茶中的一个系列产品。“野尖”是怡清源独有的黑茶品牌，“野”指源于湖南雪峰山脉的野生茶树品种，“尖” 指精选优质高档原料。

3、 茯砖茶就是边销茶吗？
    答：不全是。茯砖茶最早只供边销，是边销茶（国家管制：定点生产、定点销售，保障供应边疆少数民族的茶）中的一种；现除保证边销外也销往国内外其它地区。

4、 野尖茯砖是怎么做出来的？
    答：以安化黑毛茶为原料，在安化独特的气候条件下经数十道工序加工而成。主要经毛茶精制、汽蒸沤堆、灌模压制、发花干燥等工序，其中“发花”为关键工艺，野尖茯砖中金花茂盛。

5、 为什么有的茯茶里面那么多茶梗啊？
    答：茯砖茶要求原料有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，尤其利于其中“金花”（冠突散囊菌）生成。   

7、 茯砖都是老茶叶做的吗？
    答：不全是。传统黑茶要求原料有一定成熟度，被形容为“梗子撑得船、叶子包得盐”。怡清源革新传统用料理念，采用高档黑毛茶为原料加工出了野尖茯茶新品。
　　
8、 茯砖茶外观看上去不怎么漂亮，是不是很脏啊？
    答：不脏。茯砖茶自然古朴、原生态。怡清源在黑茶原产地——安化拥有全国一流的黑茶清洁化生产线，并有科学的质量保证体系。

9、 茯砖茶中黄色的点点，是不是长霉了？
    答：不是长霉，而是“金花”，且越多越好。 “金花”是一种“益生菌—— 冠突散囊菌”，有降三高的功效，因而有“黄金铂金不如黑金”之说，其颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。
　　
10、 “金花”是怎么来的？有什么作用？
    答：“金花”是黑茶在安化当地特定环境条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体-冠突散囊菌，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
　　
11、 只有安化茯茶才有金花吗？
    答：不一定。其它黑茶也有可能产生金花，但是只有安化黑毛茶在安化特定的环境条件下加工，才能产生金花，其他地域不能产生金花。

12、 同一批次加工出来的茯砖茶，为什么有的有金花有的没有？
    答：茯砖茶的金花是在加工过程中形成的，同一批茯砖在烘房发花时，因其所处位置的温度、湿度、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见。

13、 野尖茯茶有什么功效？
    答：其主要功效是消食去腻、降脂减肥、降“三高”。

14、 “野尖”精品茯茶和特制茯茶的差别在哪里？
    答：原料等级质量不同。精品茯茶的原料较特制茯茶细嫩，因此茶砖较紧实，采用独特发花工艺后金花茂盛。

15、 茯砖茶怎么泡？（可见怡清源网站上的视频）
    答：一、备具
    冲泡茯砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色；
    二、冲泡（选用怡清源如意杯为例）
    ①取茶：用黑茶专用茶刀挫茶，沿茶砖纹路轻撬；
    ②投茶：取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），投入如意杯中；
    ③冲泡：按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡；
    ④茶水分离：将如意杯按钮按下，使茶汤分离，可冲泡数次；
    ⑤（分茶）品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。

16、 泡茶（或煮茶）时，茯砖中的“金花”会被杀死吗？
    答：不会。试验证明在120℃条件下经20分钟“金花”仍能保持活性。

17、 洗茶会不会洗掉“金花”？
    答：会洗掉一小部分，快速洗茶1遍金花一般不易被洗掉，因为“金花”是着生在茶叶（含茶梗）上的。怡清源野尖黑茶清洁化生产，通过QS认证，卫生，安全，可以不用洗茶。

18、 为什么茯砖有的喝起来好苦？
    答：可能与以下因素有关：
    ①原料不同：同一条件下越嫩的茶越苦；
    ②醇化程度：同一款茶若醇化不够滋味会较苦；安化黑茶越陈越香。
    ③冲泡技巧：即使原料较嫩或醇化度不够的茶品若泡法得当也不会苦——投茶量少、出水快。
    
19、 为什么同一茯茶有时泡的味道很淡？有时又很浓？
    答：浓淡与冲泡技巧有关：
    ①投茶量：投茶多则浓，投茶少则淡；
    ②茶水比：茶多水少则浓，茶少水多则淡；
    ③浸泡时间：浸泡过久则浓，浸泡时间过短则淡。

20、 泡茯砖茶时要把其中的茶梗挑出来吗？
    答：没必要。

21、 茯茶可以加糖、奶同服吗？
    答：可以，还可以根据个人口味加盐、果味等调饮。
    
22、 茯茶有没有方便取用一些的呢？
    答：有。怡清源茯茶有颗粒装的，取用非常方便，同时怡清源也有袋泡茯茶，更为便捷。
    
23、 茯砖的降三高功效是不是比其他的黑茶好？
    答：是的。茯砖中含有独特的“金花”，其降脂、降糖、降压功效更显著，已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可。

24、 茯砖茶怎么辨别好坏啊？
    答：①金花：越多越好，有"茶好金花开，花多茶质好"的说法；
    ②外形：同一年份的茯砖其砖面越平整越好；
    ③内质：汤色越红亮，不浑浊、菌花香越浓、滋味越醇，茶品越好。

25、 哪些人可以喝茯砖？什么时候喝比较好？
    答：有三高的、肥胖的、经常喝酒的、爱喝黑茶的人群都宜常饮茯砖茶；饭前饭后半小时以内建议不要大量饮茶水，以免冲淡胃液。
　　
26、 有低血糖、低血压的人能喝茯砖吗？
    答：一般不受影响。实例证明茯茶可双向调节糖代谢，若因大量饮用而觉头晕可吃点甜食。
    
27、 瘦人能喝茯砖吗？
    答：可以喝。瘦人不一定血脂不高，况且茯茶可双向调节脂肪代谢。
    
28、 茯茶减肥会反弹吗？有没有副作用？
    答：茯砖茶最大功效是刮油，饮用后会感觉到肚子特别饿，如果因为肚子饿吃得比平常多，就会反弹。合理饮食的情况下一般不会反弹，茯砖是纯天然生态饮品，安全无毒副作用。

29、 刮油器茶真的刮油吗？
    答：“刮油器”茶是怡清源茶业与国内著名的“瘦身食疗专家”潜心研发的健康瘦身茶饮，是中国第一款专门针对去油脂而研发的高档“生态祛脂”饮品，其中的膳食纤维等“去油因子”有助于分解油腻，让肠胃维持活力，同时又能补充人体所需的营养素。

30、 刮油器茶里面怎么也会有“金花”？它和茯砖茶有什么区别？
    采用了茯砖茶的“发花”工艺，因此会有“金花”，可归属于茯砖茶，在茯茶的基础上精选原料，又经过特殊处理，其中膳食纤维等“去油因子”含量比一般的茯砖茶要高、且更易溶于茶汤中从而作用于人体。