| 一、创新技术工艺：独有科技成果、多项国家专利------------------------------- |
| 怡清源科技中心获多项科技成果及国家专利，如：《名优绿茶精加工新技术研究》、《名优绿茶贮藏保鲜技术研究》（国际先进水平）、《野尖黑茶加工新工艺研究》、黑玫瑰茶三项国家专利等。 |
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| 二、科技中心实力雄厚------------------------------------------------------- |
| 怡清源拥有一流的专家团队, 汇聚国际知名茶叶专家、医学专家、食品专家等,潜心钻研茶叶生产技术。 |
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张流梅（茶叶专家）接受采访
张流梅，中国最著名的女黑茶专家，高级评茶师，评茶师专业委员会副秘书长。 |
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张流梅，中国最著名的女黑茶专家，评茶师专业委员会副秘书长。曾任湖南省边销茶（黑茶）质管科长,监控湖南边销茶厂的产品质量,为湖南黑茶的发展做出了卓越贡献。她主持的以安化黑茶为主要原料研发的“黑玫瑰”茶，是中国第一款女性生态保健美容茶，获三项国家专利，一项版权。怡清源“原叶茯茶”、“金手筑”等也是她的杰作。以野生茶树品种研发的“野针王”，“形赛银针、香斗龙井、味胜碧螺”，已成为三湘第一绿茶，绿茶中的王者,因其对中国茶业的卓越贡献,多次受到党和国家领导人的接见。她现任湖南省家政专业委员会专家,怡清源总工程师,怡清源科技中心主任。 | |
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刘仲华，国内外最负名望的茶学专家。湖南农业大学教授、博士生导师，中国茶叶学会副理事长兼茶提取物分会理事长，在黑茶药理研究领域取得了重大成果。 |
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刘仲华,国内外最负名望的茶学专家,湖南农业大学教授,博士生导师。中国茶叶学会副理事长兼茶提取物分会理事长，在黑茶药理研究领域取得了重大成果。
刘仲华教授一直从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究。在茶叶功能成分化学、茶叶深加工与综合利用、茶叶加工理论与新技术、茶叶制造化学与品化学等茶叶科学研究领域以及植物功能成分分离纯化工程、天然保健食品开发等研究领域具有颇深的学术造诣和颇高学术地位。先后获得国家科技进步二等奖、湖南省科技进步一等奖等殊荣。
刘仲华教授致力于国际合作研究与开发，先后与美国斯坦福大学、哥伦比亚大学、新泽西州立大学、普渡大学及营养科学研究院、SHAKLEE、AMAWAY、HERBALIFE、PHARMAVITA等10多家企业研发中心，日本静冈大学、大阪大学、三井农林株式会社、伊藤园中央研究所、三共株式会社，英国联合利化中央研究院等就茶叶深加工及天然产物的研发建立了长期稳定的战略合作伙伴关系。为怡清源科技中心首席专家之一。 | |
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熊兴耀，湖南省科技领军人才 |
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熊兴耀，湖南农业大学教授、园艺学一级学科博士点领衔导师。现任湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室（省部共建国家重点实验室培育基地）主任。是湖南省科技领军人才、湖南省121人才计划第一层次人才、湖南省人民政府农业专家组成员。为怡清源科技中心首席专家之一。 | |
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刘昭前,“药理学”国家重点学科带头人 |
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刘昭前，教授，博士研究生导师，中南大学临床药理研究所副所长， “药理学”国家重点学科带头人。荣获教育部“新世纪优秀人才”、教育部 “高等学校优秀青年教师”、湖南省“芙蓉学者计划”特聘教授、湖南省“首批跨世纪121人才”等称号。于2005年受聘怡清源公司进行安化黑茶降 “三高”（高血糖、高血脂、高血压）和茶叶防癌抗癌研究，为怡清源科技中心首席专家之一。 | |
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| 怡清源不断进行新产品开发 |
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重视产品质量，严格质量管理和控制。张流梅（右） | |
| 怡清源首创了黑毛茶初加工过程中的鲜叶醇化技术，黑毛茶醇化技术通过科技成果鉴定。通过醇化工艺的黑茶产品口感更加醇和，茶叶中营养成分的药用价值比同年份普通黑茶产品高出几倍。 |
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| 三、制茶加工领先：传统与现代结合，继承与创新相融--------------------------- |
| 1、科技创新 |
| 怡清源在基地建立独资的加工厂2个，合作加工厂8个，保证制茶加工整合优化，从根本上保证了产品质量优质稳定。 |
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| 精加工生产线 |
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安化怡清源－国家边销茶定点生产企业！
安化怡清源－国家财政部投资重点项目！
安化怡清源－中国黑茶第一个驰名商标！ |
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| 安化怡清源公司是安化县工商局“一化三基”定点服务企业，县委、县政府重点发展黑茶产业的龙头企业、国家财政部投资参股企业、国家边销茶定点生产企业；生产加工高质量安化黑茶，年生产能力达1万吨。 |
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| 2、传统工艺传承与结合 |
| 怡清源采用“传统工艺和现代工艺，手工制作和机械化加工，单机作业和流水线作业”三结合的方式制茶，根据市场需求综合调配，将科技成果转化为生产力，极大地提升了茶叶品质。 |
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| 采鲜叶 |
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| 杀青 |
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| 成型 |
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| 1.手工筑制 |
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2.机械压制 | |
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| 干燥 |
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