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湖南黑茶文化節:資水河邊萬人鬥茶


作者:怡清源 来源:未知 日期:2010/4/23 12:32:00 人气:



■萬人鬥茶大會現場。(本報記者王穎 攝)
    【本報駐湖南記者王穎、肖建花安化20日電】“樓臺近月春滿一壺,窗外看山風生七碗。”芙蓉山下,資水河邊,一場別開生面的萬人鬥茶大會昨日在“中國黑茶之鄉”安化縣拉開序幕,為首屆中國•湖南(益陽)黑茶文化節暨安化黑茶博覽會增色不少。
    此次鬥茶大會選在有“黑茶文化大觀園”之稱的怡清源“茶馬驛館”舉行,共吸引了近20個參賽隊參賽。賽事重點協辦單位怡清源茶業董事長簡伯華告訴記者,鬥茶始于唐代,唐叫“茗戰”,宋稱“鬥茶”,是茶人們評比茶葉優劣的一項茶事活動。據悉,比賽內容包括茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度,茶具的優劣、煮水火候等等。經過集體品評,以俱備上乘者為勝。
    此次鬥茶大會以“茶品人生、茶飲健康”為主題,由安化縣政府和安化縣茶業協會組織開展,旨在展示安化黑茶的文化底蘊和獨特魅力,提升其知名度和市場競爭力。參加鬥茶的有怡清源、白沙溪、永泰福等19家安化縣境內的茶企,參賽產品為該企業2009年生產加工的安化黑茶。
    下午1時許,萬人鬥茶大會正式開始。各黑茶企業派出的茶道高手在輕音樂聲中紅袖輕揚,洗茶、沏茶、端茶……一招一式盡融茶禮、茶俗、茶風、茶德於手中。裏三層,外三層,前來品茶的茶客無不在展示台前駐足品嘗。“一看湯色,二看湯花。茶水貴白,湯花泛起後,水痕出現早者負,晚者贏。”在現場,湖南農業大學的茶葉專家告訴記者。經過近兩個小時的品評,現場專家和大眾評委共同評出安化怡清源、白沙溪茶廠、久揚茶業的三個茶樣,分別獲得鬥茶金獎。
    安化是中國黑茶之鄉,世界第一支千兩茶,中國第一片機制茯磚茶、第一片花磚茶都誕生於此。早在唐代,安化“渠江薄片”就進入宮廷;明清時期,資江兩岸有茶行數百家,是當時中國最大的黑茶生產中心。

稿源:香港文汇报

  • 标签:安化黑茶 湖南黑茶 黑茶文化节 資水
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