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资江河边万人斗茶


作者:怡清源 来源:未知 日期:2010/4/23 12:37:00 人气:


本报记者 柳德新 朱智 郭云飞
资江之水荡漾千里,黑茶文化积淀千年。
过去“茶市斯为盛,两岸人烟稠”的安化黄沙坪,是万里茶马古道的南方起点。10月19日下午,作为首届中国·湖南(益阳)黑茶文化节的压轴戏,一场万人斗茶大会就在黄沙坪的怡清源“茶马驿馆”举行。
13时许,万人斗茶大会正式开始。在悠扬的音乐声中,各家黑茶企业派出的茶道高手红袖轻扬,洗茶、沏茶、端茶……一招一式尽融茶礼、茶俗、茶风、茶德。里三层、外三层,前来品茶的茶客围满了展示台。
“斗茶始于唐代,是当时对新茶品评的重要赛事。唐朝叫‘茗战’,宋朝又称‘斗茶’。”作为赛事发起单位,怡清源茶业公司董事长简伯华告诉记者,斗茶内容主要包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度。此外,茶具的优劣、煮水火候的缓急等都在评比之列。
“一看汤色,二看汤花。茶水贵白,以青白胜黄白。汤花泛起后,水痕出现早者负,晚者赢。”在现场,湖南农业大学的茶业专家告诉记者。记者看到,不少观众将一张斗茶卡带在手中,仔细品尝各种黑茶之后,将其中较好的茶样编号写在卡内相应的位置里,然后投入现场设置的票箱内。
经过近两个小时的品尝,现场专家和大众评委共同评选,“怡清源”黑茶、“白沙溪”黑茶和“久扬”黑茶分享斗茶金奖。
上百家企业集中“斗茶”,国家著名茶业专家云集“评茶”,上万名茶客现场品茶。据悉,本次万人斗茶大会将申报世界吉尼斯纪录。
稿源:湖南日报

  • 标签:安化黑茶 湖南黑茶 黑茶文化节 資水
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