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湖南安化“万两茶”申报世界吉尼斯


作者:怡清源 来源:未知 日期:2010/4/23 12:44:00 人气:


中新社长沙十月十六日电(记者 刘双双)一株高三米、直径半米的湖南安化“万两茶”今天在长沙亮相。制作方称,这是目前世界上唯一一株“万两茶”,正在申报世界吉尼斯纪录。

  湖南安化黑茶曾被称为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。安化黑茶的神秘在于茯茶中特有的“金花”是其他茶类和其他地方的黑茶所不具有的。经科学研究证明,“金花”即茯茶中的冠突散囊菌,有较强的降脂降压、调节糖类代谢的功效,而“发花”工艺被列入国家机密。

  此次亮相、可称世界茶王的“万两茶”即由优质安化黑茶制作。顾名思义,“万两茶”重万两,按古制十六两为一斤,约重六百二十五斤。由八个技艺娴熟的工匠日夜赶工耗费九十八天制作完成,仅成本就花费七十多万元人民币。

  记者在现场看到,“万两茶”用编织的竹篾包裹着,透过篾缝可见黑糊糊的茶柱,散发着黑茶的清香。制作方湖南怡清源茶业董事长简伯华介绍,“万两茶”制作工艺与历史悠久的安化“千两茶”制作工艺一样。他们把采集下来的茶叶装在竹篾编织的圆柱形筒中,捆绑好后进行滚压,把茶叶新鲜的汁全部榨出来,然后再将滚压好的茶叶竹筒放在室外四十九天,让其自然发酵。

  如此“庞大”的茶叶又将如何饮用?记者亲睹,工匠用铁锤一点点敲击,掉落下的零星便可冲饮。简伯华说,如今安化黑茶已经远销东南亚及欧美国家,韩国人称其为“瘦身茶”,台湾人称“消食茶”,西方人则称“健康之液”。

稿源:中国新闻网

  • 标签:湖南安化 万两茶 世界吉尼斯
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