野尖黑茶，湖南黑茶中的“黑马”

        在中国“红、绿、青、黄、白、黑”六大茶类中，黑茶最能突显博大精深的中国茶文化的历史背景。从茶类的产生到品种的发展，从原料产地的演变繁琐加工工序的形成；从各民族的品饮方法和风土人情、到茶品收藏的文化、艺术欣赏价值，无不呈现出黑茶深厚的历史文化底蕴。千百年来，黑茶一直是边区牧民深爱的消费品，是古代茶马交易之茶；民族政治之茶；是中国古丝绸之路上神秘之茶；西北各少数民族生命之茶。而今，黑茶已不再是少数民族的特饮，早已登上南方大都市的大雅之堂，从高层人士到普通老百姓无不赞赏和垂青，这是历史的必然。工作生活环境的改善、食物结构的改变，富贵病的产生和盛行，迫使人们在为断的寻找一促又一种的健康食品。这时候，黑茶带着历史的神秘来到了人类的面前，并发其独有的功效造福于芸芸众生。

        湖南黑茶最早起源于湖南安化。安化有其独特的地理气候条件，优越的自然生态环境，适宜茶树的自然生长，使安化自古以来就成为优质茶叶的出产地，自古就有“山崖水畔，不种自生”，“汤如琥珀，芳身香异常，烹之无滓”的历史记载，反映安化的地理环境宜于茶树的生长。而且从遗传和生态学的角度分析，大凡野生品种，其适应性强，品质优异，甘美醇朴，清香持久而名扬天下，享誉欧亚市场，早在宋代就被确定为宫廷贡茶。

        2000年，为开发湖南黑茶这一特色资源怡清源做了大量的基础工作。由公司领导亲自挂帅，会同湖南茶学界专家，多次深入益阳、安化、临湘等地考察，搜集整理了大量关于湖南黑茶的资料，并委托相关机构，专门编写了黑茶开发的可行性研究报告。2004年，公司专门为黑茶产品设计的“野尖”商标通过国家工商总局的注册，标志着我公司的黑茶开发项目正式启动。

        经过多次的实地考察与选址，今年怡清源公司提出了以生产、加工为龙头，在安化酉州建黑茶茶园基地4000亩，怡清源黑茶茶厂一座，带动安化黑茶产业的建设与发展。旨在依托安化当地优越的自然生态资源优势，与其独特的黑茶制茶工艺，充分发挥黑茶品牌、技术、知识产权、营销理念、手段与网络等优势，做大做强安化黑茶产业；积极争取国家和省(市)大力扶持发展特色农业和农业产业化开发的产业政策，用先进技术改造和优化传统黑茶产业，培育新的经济增长点。同时，进一步打造“怡清源野尖”牌、“怡清源野尖王”牌名优黑茶品牌，开拓国内、国际两个市场；并通过加大对安化茶业科技开发和茶农的培训力度，大力推广生态茶种植与名优黑茶的加工技术，带动山区农民脱贫致富。

      为保障茶叶品质，加强茶叶卫生安全，让消费者食用优质放心产品，该厂从正式投产运行之日起就严格按照国家卫生环保要求，实现“无烟、无尘、不落地”洁净化生产。公司一改过去传统湖南黑茶采用低档原料进行加工的做法，改采用品质优良的高档原料进行精加工，确保产品的高质高产。利用公司强大的终端消费网络覆盖全国以及欧、美、日、韩等国际市场。此举将打破湖南黑茶的销售瓶颈，有力地推动湖南黑茶产业的“高科技含量、高附加值、高效益、大市场”， 带领其向中高档品牌路线迈进，对打造世界级的湖南黑茶品牌。怡清源“野尖黑茶”正带着她的优秀品质和独特的文化魅力走向世界。