“雨生百谷，携春采茶”——湘高协女创会走进怡清源寻茶之旅

4月20日上午，“雨生百谷，携春采茶”湘高协女创会走进怡清源寻茶之旅拉开帷幕，位于长沙县春华镇的怡清源有机茶基地迎来了一群“乘风破浪的姐姐们”，她们是来自湖南省高新技术企业协会女性创业创新委员会（简称湘高协女创会）的女性创业者们。

时值谷雨时节，怡清源有机茶基地阳光明媚，阵阵茶香伴随春风扑面而来，让人心旷神怡。本次活动来宾们将深入茶园亲身体验“诗写梅花月，茶煎谷雨春”的采茶制茶之乐，在自然中体味生活情趣，在游乐中拓展商业思维，正是湘高协女创会姐姐们的生活哲学。

中国制茶大师、怡清源茶业副总经理兼总工程师张流梅女士向来宾表示欢迎，作为怡清源茶业的创始人之一的张流梅女士也是湘高协女创会的成员，“有朋自远方来，当以好茶待之”，怡清源2022年春季新茶已经备好。

谷雨品得一口鲜，胜过人间四月天

谷雨是春天的最后一个节气，这一时节采制的茶叶即谷雨茶，也是最后一批春茶。在怡清源茶艺师的指引下，女创会的姐姐们分别品鉴了明前茶怡清源为人民服务和雨前茶怡清源故园香，学习到了明前、雨前茶的不同之处，体会到了春茶芽头舒展的秀美及其清新高扬的兰花豆栗香气。

春风谷雨皆碧色，故园茶香直须摘

采茶是谷雨时节的传统习俗之一，此时怡清源有机茶园正是一片碧海蓝天，满园茶树翠绿欲滴，芽头蓬发等待采摘。这里位于北纬30°黄金产茶带，是“千年茶乡”长沙县百里茶廊的起点，《本草纲目》记载的“湖南之白露，长沙之铁色”，描述的便是这里的茶叶。

以刚刚品鉴过的为人民服务为例，其采摘标准为一芽一叶，制作一斤手工绿茶至少需要五斤这样的鲜叶，熟练的茶农一天也仅能采摘符合标准的七八斤鲜叶；采摘时要用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断，这样能更好的保证茶叶的品质。

全自动化生产线，茶香飘向千万家

4月20日下午，姐姐们参观了怡清源有机茶公司的现代化生产车间，这里拥有全自动有机茶生产线和精加工生产线。正是有了这些现代化的生产设备革新，解决了传统手工制茶的效率问题，缩短了茶园到茶杯的距离，让我们的茶叶更加物美价廉、飘香千万家。

谁知杯中碧春叶，片片茶香皆辛苦

参观过全自动的生产线后，在制茶师的教授下，姐姐们将上午采摘的鲜茶制成茶叶。传统手工制茶需要经过摊青、杀青、初揉、复揉、炒制、烘干等多道工序，整个过程持续约2个小时。

实践出真知，只有真正亲手制茶才知道传统手工制茶的辛苦。正所谓：弯腰点翠半个晌午，才堪采得茶叶些许；谁知杯中碧叶春华，片片茶香皆是辛苦。

随着阵阵茶香飘起，活动接近尾声。湘高协女创会走进怡清源寻茶之旅主题活动至此圆满结束，感谢朋友们的到来！

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