3月26日下午，长沙绵绵细雨终于停歇，难得的拨云见日。位于长沙县春华镇的怡清源有机茶基地迎来了来自徐州的茶友们，开启了一场“与春相约 共品春茗”的寻茶之旅。
3月26日下午，长沙绵绵细雨终于停歇，难得的拨云见日。位于长沙县春华镇的怡清源有机茶基地迎来了来自徐州的茶友们，开启了一场“与春相约 共品春茗”的寻茶之旅。
春雨贵如油，明前采茶忙
怡清源有机茶园地处北纬30°黄金产茶带，是长沙县百里茶廊的一部分，是名优茶的生产基地，怡清源明前银毫、明前故园香等原料采摘正在紧锣密鼓的进行中。
久雨初晴的茶园春色怡人，经过春雨的滋润，许多新芽在一夜之间破壳而出，满园春色留不住，故园茶香直须摘。经过茶叶专家讲解茶叶采摘知识后，来客们便提着茶篓步入了这一幅“春风新绿，青茶飘香”的写意画卷中。
不多时，徐州茶友们便采摘到了足够的茶叶，返回参观怡清源有机茶公司，探寻制茶工艺，共品春茗之美。怡清源茶艺清新典雅、享誉三湘，被誉为“茶道潇湘第一家”。怡清源茶文化艺术团的李艳和曹慧给来宾们带来了怡清源知名茶艺表演：野针王茶艺。伴随着茶艺师曼妙的手舞，一首茶赋娓娓道来。“灵采桃花源、香飘武陵中”的怡清源名优茶野针王八道茶艺，让来宾们体验到了中华茶文化的不老魅力。
▲怡清源茶艺师曹慧表演野针王茶艺
中国制茶大师、怡清源总工程师兼副总经理张流梅向来宾们讲解了名优茶的手工制茶过程。一款手工绿茶的诞生，需要经历摊青、杀青、初揉、复揉、炒制、烘干等多道工序，整个过程需要2个多小时。
▲怡清源总工程师兼副总经理张流梅讲解制茶流程
学习过后，接下来进入到制茶体验环节。随着铁掌翻飞、茶烟袅袅，茶友们亲手采摘明前茶的美妙滋味被唤醒，铁锅内的茶叶飘出阵阵茶香。在杀青、炒制、揉捻的过程中欢声笑语，茶友们收获了满手茶香。一茶一饭来之不易，都是辛勤劳动的成果，自己亲手参与制作的茶叶，似乎也格外香甜。
▲手工制茶：杀青
▲手工制茶：揉捻
▲徐州茶友合影留念
在徐州茶友们热情讨论茶叶知识的氛围中，寻茶之旅接近尾声。通过一下午的采茶制茶劳动体验，徐州茶友们对中国茶文化与怡清源茶业有了更深的了解，明白了怡清源“振兴民族茶业、弘扬中国茶道”的企业宗旨。2023年怡清源绿茶季春茶上市中，我们以茶会友，欢迎广大茶友们前来做客！公司地址：长沙县春华镇金鼎村（湖南怡清源有机茶业有限公司）
