「寻山问茶」舌尖上的头采黄金茶
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作者:yiqingyuan
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发布时间: 853天前
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早春头采是爱茶人与春天的约定，
从冰雪中倔强诞生的一芽一叶，
聆听的是鸟鸣与溪潺，记录的是山风与谷露，
经历的是火焰与淬炼，回馈的是甘香与鲜爽。
从冰雪初融的立春到烟雨朦胧的雨水，
陆羽《茶经》：“上者生烂石”，一语道破“寻山问茶”的真谛。湘西保靖地处北纬30度优质产茶带，境内板叶岩风化形成的棕褐色砾石土，正是出产优质茶叶的土壤环境。正是这样的山林之间，方能诞生出具有绿茶“黄金配比”特征、“四高四绝”特质的保靖黄金茶。“四高”即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高；“四绝”就是“香、绿、爽、浓”，即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口鲜爽、回味甘醇。用中国工程院院士刘仲华的话说就是：“喝保靖黄金茶会喝出鸡汤味”。“作为一个饮茶人，我曾品饮过国内外数千种名优绿茶，保靖黄金茶翠绿的色泽、幽雅的香气、醇爽的滋味我喝过一次就永远难忘！作为一名茶叶科技工作者，我曾分析检测过成上千万种来自世界各地的茶叶样品，保靖黄金茶高氨基酸、高茶多酚、高叶绿素、高水浸出物品质化学特征达到了极品绿茶真正的黄金配比，在国内外实属罕见！” ——中国工程院院士刘仲华
怡清源绿茶季◆寻鲜问茶热线：0731-84671208
