盛世辉煌日,品茶品秋香——盛世辉煌高端品鉴会圆满举办
来源:上海香叶源茶业 | 作者:香叶源 | 发布时间: 2040天前 | 628 次浏览 | 分享到:
      金秋玉露一相逢,便胜却人间无数。9月28日,阳光和煦,秋风爽人。我们诚邀了近一百位爱茶人于豫园湖心亭九曲桥畔,在喧嚣中觅一隅宁静的海上梨园,共赴与张流梅大师的一期一会,听张大师讲述茶的故事,与她共啜秋色,共品茗香。



      张流梅大师,中国制茶大师、湖南省怡清源茶业有限公司副总经理。张流梅大师对茶理论与茶工艺有着深刻的见解和过人的领悟。她擅长将理论与实践结合,是为“大国工匠”。今天,张流梅大师带来了凝聚她“制茶美学”的安化黑茶-盛世辉煌。



      张流梅大师以她独具的慧眼,与怡清源首次启用以天地之灵气所孕育的云台山荒山野料。因荒山茶园的超高海拔与原生态环境,产量十分有限。也正因其纯天然无公害的土壤环境与安化地区独特的丰富冰碛岩地质,结合在杀青、揉捻、渥堆发酵中加入的大师级黑茶醇化工艺和轻发酵提纯工艺,盛世辉煌的“金花”覆盖高达90%,且“金花”颗粒饱满分布均匀,实乃不可多得的臻品手筑茯茶。

      在品鉴会上,大家一边啜饮着由香叶源高级茶艺师冲泡的盛世辉煌,感受那传承千年的茂盛金花在舌尖复活,舞蹈,一边聆听着张大师讲述黑茶。基于一部分茶友对黑茶了解不多,或是对黑茶有各种各样的误解,张大师耐心地从什么是黑茶开始讲述,事无巨细又不失个人幽默地介绍了黑茶对人类疾病的预防功效,营养价值,如何饮用及选择冲泡器皿等。用词平实朴素,即使对茶一窍不通者亦能听懂。台下的茶友们无不聚精凝神,听得津津有味。



      上海市茶叶学会理事、上海茶界德高望重的老茶人高建华先生在上台发言时自谦“过去喝绿茶多”,“对黑茶知之甚少”。故也特来此次活动与大家一起交流学习。听完张流梅大师的介绍,他感慨良多。他对于张大师所提到的“适合自己的茶才是好茶”、“只要用心制茶,一定能得到回馈”的观点表示赞同。他说:“上海的茶市场有很大的包容性和空间,上海也有许多懂茶、爱茶的茶客。各种各样的茶,只要是好茶,在上海就能立足,但是在这其中,挑选一款适合自己的茶就尤为重要了。”正如高老先生所说,不仅是上海,在大家愈加重视健康与保健的今天,黑茶在茶界正被越来越被重视,黑茶巨大的市场潜力也正被挖掘。为了让盛世辉煌-安化黑茶里的一颗明珠,能被更多的人认识,也为了更多的人能为之受益,在品鉴会现场亦举行了隆重的授权仪式。张大师郑重地在茶砖上提下了“盛世辉煌”四字并签名,交给了湖南省怡清源茶叶有限公司高端子品牌战略合伙人余亚章先生。这片茶砖象征着余先生获得了未来盛世辉煌的销售运营权,也承载着张大师对余先生的殷殷期望。





      在意犹未尽的交迭称赞中,盛世辉煌高端品鉴会落下了帷幕,但是新的篇章已在续写。大道至简,人茶合一,坚守格调,使我们获得成功。接下来,让我们不忘初心,继续耕耘,创造更多的辉煌!




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