“奉上严禁”:一块石碑揭秘“天尖”贡茶之源
来源:怡清源茶业 | 作者:yiqingyuan | 发布时间: 721天前 | 1088 次浏览 | 分享到:

安化黑茶,少数民族的生命之饮,从明万历年以来一直作为“茶马交易”的官茶,受朝廷管制。其中被称为安化黑茶之首的“天尖”茶,在清道光年间被列为贡茶,专供皇帝饮用,尤为尊贵。然而, 出产皇家用茶的古茶园究竟在哪里,则一直是个迷。



▲2011年2月14日湖南日报新闻


直到2011年,有人在著名安化黑茶出产地高马二溪发现了一块青石碑和一座古茶园,揭开了皇家古茶园的神秘面纱。
经过湖南省文物考古专家、茶叶研究专家实地考察,根据古茶园周边保存下来的道光四年所立《奉上严禁》石碑的碑文和现存四百多年的古茶树,以及民国二十六年谌氏家族茶园买卖契约等历史遗存,正式确定《奉上严禁》碑处古茶园就是相传为皇室“天尖”贡茶产地的“皇家茶园”
禁碑全文:钦加州衔署安化县正堂加五级纪录五次杨为谕禁事照得安邑茶行凡客商买卖茶斤取用银水戥称法码历遵奏定章程价值仍听随时评定外其银概用足纹九扣每两给实银九钱戥照库评短三分称用十六两足给归包照原定法码廿四斤行户抽用照部例每两三分收取不得另立名私自多取节奉各大宪行令晓谕遵照在案因日久弊生行有私改戥称行使低潮搀搭货物等弊产贩亦有捆尖搀末潮湿弊端以致互相讦控并控各大宪批示法码另县较准给发并委审究结仍另遵照旧章取其各给申详在案兹据产户等呈请岁示须领法码前来除将经前县刘换制较准贮库法码发给○用合行岁示申禁为此仰行商产户人等知悉嗣后买卖茶斤务各遵照旧章公平交易银用足纹九兑凡系九五色九五兑不得搀搭低潮申色扣水戥照库评短三分称用十六两法码足给成包廿四斤毋许轻戥重称苦累茶户行户抽用遵照部例每两三分收取毋许外立名色苛索筹样○手浮用等弊其产贩亦宜照依时价不得有意居奇搀和潮湿捆尖等弊自示之后徜敢故违一经访闻或被告发定即严拿讯实究办决不姑宽各凛遵毋违特示右仰通知
《奉上严禁》石碑正文对“私改戥秤”、“搀搭低潮”等买卖双方有违公正的行为明确予以禁止。其中还有“扣水戥昭库评用十六两法码足给成包廿四斤”字样,反应了当时的交易习惯和产品形式。



▲“黑尖”豆香天尖原料产地实拍


《奉上严禁》所在这片古茶园地处原始次森林边缘,海拔800米以上,占地约30亩,茶园长约1000米,这里终年云雾缭绕,土质、气候十分适宜茶叶生长

据称,在现存的一百多块茶规碑中,再没有一块有《奉上严禁》字样,这从一个方面可以充分证明当时这片茶园茶叶的品质。




“黑尖”豆香天尖甄选安化黑茶核心产区高马二溪海拔800米以上高山茶树谷雨原叶,这里野生茶树生长于原始次森林的乱石岩缝之间,独特的“原始灵气”给制茶大师带来更多的创新可能,在保留天尖地道风味的同时,焕发出古茶园茶叶的荒野韵味



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