8月1日，中国制茶大师、怡清源总工程师张流梅女士在中国首届后疫情时代健康高峰论坛上发表讲话。

▲中国制茶大师、怡清源总工程师张流梅

草本配伍，国潮复兴
——在中国首届后疫情时代健康高峰论坛上的演讲

（2020年8月1日，上海）
中国制茶大师、怡清源总工程师张流梅

在后疫情时代，以中医药为代表的“中国方案”颇受好评，中医药价值再次得以体现，中医药发展迎来了新的机遇和热潮，怡清源以敏锐的行业嗅觉，就中医药食同源的食材与茶相配伍的发展方向上，探索出了一条崭新的道路。

自本次疫情发生以来，中西医联手共同构筑了一道牢固的生命防线，成为我国疫情防控的一大亮点。

“在这一次疫情抗击中，中医药发挥的作用大家有目共睹，中医药参与面之广、参与度之深、受关注程度之高，都是新中国成立以来前所未有的。”国家中医药管理局科技司司长李昱说。

张流梅大师在论坛上介绍了由怡清源茶业与湖南中医药研究院联合研发的“怡清源草本”系列，将茶叶与中医中药食同源的草本进行有效配伍，是特别针对国人常见亚健康状态进行日常调养的健康茶产品系列。


▲张大师展示”怡清源草本”系列样品（非最终呈现产品）

“配伍”，简单来说，就是将不同的药物调配在一起使用。

药物配合应用，相互之间必然产生一定的作用，《神农本草经·序例》将各种药物的配伍关系归纳为“有单行者，有相须者，有相使者，有相畏者，有相恶者，有相反者，有相杀者，凡此七情，合和视之”。这“七情”之中除单行者外，都是谈药物配伍关系。药物的这种配伍应用，或为临床所宜，或为临床所忌，这种作用变化，具有一定的规律可循，这就是神农本草经所谓的七情，七情配伍是中药配伍用药必须遵循的准则。高度概括了中药临床应用的七种基本规律，是中医遣药组方的基础。

中医中药食同源的食材与茶叶配伍，是在中医理、法、方、药理论原则指导下，依据辩证或辩证与辩病相结合对病情的判断，为防治疾病、病后调理或仅为养生保健而组方选药与茶叶合制而成的剂型。

▲神农本草经

（图源：百度百科）

安化黑茶以其功能性被广大茶友认可，怡清源利用茶叶与药食同源的中医药进行配伍，这无疑是一个大胆且具有开创性的尝试。在中医药研究院的中医药理论与现代药理学的支持下，怡清源从“茶的风味性、功能性极大化”的战略高度出发，“怡清源草本”系列产品将兼具独特的风味与便捷高效的功能性，成为后疫情时代国人摆脱亚健康的贴心帮手。